職務内容
【業務内容】
■具体的な業務内容:
・「いってつ」ブランドの構築…新商品やコースメニューの考案、仕入れ先の変更や選定、店舗外観の変更提案など
・店舗内業務全般…調理、ホール作業、電話対応、PC操作など
・店舗管理…過去実績からの売上予測、食材の管理方法の変更、調理手順の改善など
・人員管理…アルバイト/パートの採用計画の立案、募集原稿の検討、教育や人事評価の実施など
・地域におけるマーケティング…地域のお客様の動向に合った販売販促活動(チラシ広告の原稿立案や値引施策の立案など)の実施
■得られるスキル:
(1)店舗マネジメント能力
店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
(2)ブランド構築能力
高品質な和牛と厳選した食材を用いることで、安定した質・安心安全を実施する「焼肉いってつ」ブランドのブランディングの為のアイデア提案などを実施するなかでブランド構築能力が身に付きます。
(3)経営スキル
「何が経費削減につながるのか」「売上のための効率的な施策はなにか」を考えることや、売上見通しを検討することで、経営スキルが身に付きます。
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